E chegou o dia de falar deles, os carboidratos. Você deve ser perguntar: "Mas Aline a série não é sobre açúcar, deixa meu pãozinho em paz". Aí está o perigo. O carboidrato vira açúcar em nosso organismo e resulta na gordurinha localizada e também fica prejudicial a nossa saúde.Além disso, se o açúcar sobe rapidamente no sangue, o pâncreas precisa liberar uma quantidade maior de insulina para normalizar a glicemia - com isso, ele fica sobrecarregado e pode desenvolver a resistência à insulina.
Por isso vamos tomar mais cuidados com os carboidratos, não precisa eliminá-los completamente do seu cardápio, mas vamos reduzir a quantidade e frequência no nosso dia-a-dia.
Lembrado que no caso de pães e massas, busca sempre os integrais pois o nosso organismo consegue absorver mais vitaminas desses alimentos, mas mesmo assim vamos maneirar na quantidade!
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